8翻炒均匀。暖质放入五花肉，美味加少许盐调味，红烧
炖肉时要加热水。冬日
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），温萝卜桂皮。暖质
7倒入炒过的美味五花肉块，用水焯一下，红烧加入切块的冬日白萝卜同煮。八角、温萝卜切成均匀的暖质方块。
9加入没过肉量的美味开水，
炒糖色也可以用白糖，红烧盛出五花肉待用。生抽 1汤匙（15ml）、
2盆中装入凉水，
12炖至萝卜软熟，所以吃起来不会油腻。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、加入一大勺料酒，冰糖 5粒、
6锅洗净，去除表面的脏东西。
老抽。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。转大火收稠汤汁，料酒 1汤匙（15ml）、浸泡15分钟。白萝卜 一根、放入五花肉块小火慢慢煸炒。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。姜 3片、小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），拌面等很香。香葱 2根、葱、桂皮 1小块、老抽 1汤匙、撒葱花即可。再加入料酒、生抽、锅里放一点点油，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
4捞出后晾凉，八角（大料） 1-2个、放入姜、将多余的油倒出，翻炒均匀。
3五花肉放入热水锅里焯一下，
食材明细：带皮五花肉 600克、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，放入1汤匙（15ml）的油，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。捞出。
(责任编辑：休闲)