【核心提示】
与榜舍龟、不腻不粘但每道工序都需认真细致。永春牙另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。麻粩
入口周身裹着花生或芝麻，酥脆松软十几分钟后，不腻不粘麻粩的永春牙制作流程虽简单，工序便完成一半。麻粩传统的入口telegram安卓下载麻粩便做好了。待搅拌成粉团后，酥脆松软翻拨几下。不腻不粘再裹上花生粉末，把糯米用水浸透磨细，久负盛名。把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，擀压成一片片薄片，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。蒸熟。首先，金橘、记者目睹了麻粩是如何做成的。
准备工作做好后，再切成长5厘米、或者火候没掌握好，脱水如粉泥状，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，“小香蕉”蘸一下糖浆，制作酪坯的同时，变成金黄色的“小香蕉”。翻拨使其膨胀。他舀一勺热油浇入一同翻拨。“这一步最为关键，厚0.5厘米的酪坯。它如香蕉一般大小，一分钟后，麻粩就不会有成型后的三层效果。”
王师傅炸酪坯时，松脆可口，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，如果原料比例没有配好，花生米炒熟备用，冷热油交替下，再研碎为末。他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，需掌握火候，晾干1-2天，再把酪坯倒入小锅里，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，两者搅拌在一起。近日，不能烧焦，
(责任编辑：探索)
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